Les insectes butineurs soutiennent la diversité des espèces florales sur la terre. Le Rucher des Framboisiers contribue à la pollinisation des espèces sauvages et cultivées, tout en nous prodiguant un miel savoureux et biologique. Tout au long de sa vie, John Forest a cherché des pratiques apicoles capable de protéger ses colonies face aux défis croissants auxquels les abeilles sont confrontées. L'apiculture biologique s'est imposée comme une évidence. Ses ruchers ont été développés dans des environnements soigneusement choisis: à proximité d'agriculteurs biologiques, de grandes prairies, de milieux semi-naturels où croissent des plantes et des arbres méllifères. Aujourd'hui, cette approche guide encore l'emplacement des ruches et les pratiques mises en place au Rucher des Framboisiers.

Nous entretenons environ 450 colonies d'abeilles, réparties dans 40 ruchers dispersés sur plus de 100 km, tout au long de la côte de la Baie-des Chaleurs au Québec.

Grâce à la richesse de sa flore, la Gaspésie offre une très grande variété de miels, dont certains, comme le miel de centaurée, sont exclusifs à la région. Oeuvrant en fonction des principes de l'agriculture biologique, nous nous assurons que nos pratiques s'harmonisent avec l'écosystème gaspésien.

C'est en 1977 que John Forest installe ses premières ruches. Une relation durable avec les abeilles s'amorce alors, basée sur l'observation et le respect du vivant. Au fil des décennies, Le Rucher des Framboisiers prend forme et devient une entreprise familiale reconnue par la qualité de ses produits biologiques, issus d'une apiculture exigeante.

Tout au long de sa vie, John Forest a veillé à la santé de ses colonies en adaptant constamment l’emplacement de ses ruchers. Lorsque les conditions devenaient défavorables, manque de nectar, pratiques agricoles intensives ou usage de pesticides, les ruches étaient déplacées afin de protéger les abeilles.

Cette attention constante au territoire et à l’environnement demeure aujourd’hui au cœur des pratiques du Rucher des Framboisiers.

Une boutique est aménagé adjacent à la salle d'extraction du miel; une fenêtre permet, en saison, d'observer le travail d'extraction, de conditionnement ou d'étiquetage. Des dégustations de miel et d'hydromel sont offerts sur place. Les visiteurs peuvent aussi voir les abeilles au travail, grâce à une ruche d'observation. Des affiches éducatives permettent de se familiariser avec le monde du miel et du travail de l'abeille. Au fil des ans, la ferme et ses produits se sont mérités des notes d’excellence.